Salsa di cipolla con l'aceto
Millecaffè a Marsala (Trapani) propone alcune ricette delle prelibatezze preparate.
Ingredienti:
- Una cipolla
- 1/2 bicchiere d'aceto
- Prezzemolo
- Sale e pepe
- Olio
Preparazione 15 minuti
Tritate la cipolla e fatela rosolare in poco olio senza farla friggere, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua calda.
Quando l'acqua sarà evaporata, spruzzate l'aceto, lasciatelo sfumare per 2-3 minuti e versate la salsa sul tonno o sul baccalà fritto.